Oh qu'il me plaît, ce thème ! Et qu'il arrive à point nommé en ce mois de mai 2015, qui a vu (une énième fois...) s'étriper la blogospère vinique autour des vins natures, d'une critique gratuite et sans intérêt sur un vin soi-disant aux accents de cidre, etc., etc.

Et chacun de donner son avis, de faire des postures, d'écrire des conneries sans fond ni forme... Et bla bla bla, et bla bla bla...

Moi, en Mai, je me suis déconnecté de Facebook et de ces débats stériles (je vous le conseille, ça détend).  Marre, plein le cul. Putain, vous me faites chier, tous autant que vous êtes avec vos certitudes et vos leçons à deux balles. Je vous laisse jouer dans votre Gallodrome.

Vous remarquerez, je ne casse jamais des vins sur ce blog. Soit je ne parle pas des vins que je n'aime pas (pour la simple et bonne raison que ça n'a aucun intérêt... qu'est-ce que vous en auriez à foutre ?!... Rien. Précisément.) ou alors j'émets des réserves, si possible ar-gu-men-tées (ouh, le gros mot).

En mai, buvez donc ce qu'il vous plaît ! Et pas qu'en mai, TOUTE L'ANNEE !

N'écoutez que vous, ne succombez à aucune mode, ne faîtes confiance qu'à votre palais ! #FuckThemAll.

Soyez curieux, goûtez, goûtez et goûtez encore ! Allez chez les vignerons, dans des dégustations, des salons ! Demandez conseil à votre caviste préféré, auto-proclamé alternatif ou pas. Peut-être que vous n'aimerez pas le vin qu'il/elle vous a conseillé, peut-être aura-t-il/elle mal cerné vos goûts, peut-être n'est-ce pas votre style de vin, peut-être que ce dernier ne goûtait pas bien ce jour-là (ça arrive aussi et pas qu'avec les vins "nature"). Pas grave, c'est le jeu, ma bonne Lucette. C'est comme cela que l'on affine son goût. "Vivre prudemment, sans prendre de risque, c'est risquer de ne pas vivre" disait le poète. Avouez que, présentement, le risque n'est pas bien grand, au pire de verser le fond de la bouteille dans l'évier et d'avoir perdu quelques euros...

Et par pitié, ne succombez pas à la paresse intellectuelle de faire une généralité sur une appellation, un vigneron, un cépage ou une région viticole sur la simple et unique base d'une bouteille dégustée !

Laissez ça aux professionnels (ou assimilés), ils font ça très bien !... ;-)

Sur ce, je m'en vais mettre au frigo cette bouteille de Cheverny blanc, du Domaine de Montcy, que je ne connais que de réputation, et qui me paraît parfait pour un prochain apéro. Et bien qu'on ne m'en ait dit le plus grand bien, c'est promis, je me ferai mon opinion à la seule force de mes papilles ! C'est également promis, je n'en tirerai aucune généralité ni sur l'AOC, ni sur la pertinence d'assembler du sauvignon et du chardonnay, ni sur le fait de travailler en bio, pas plus que je ne qualifierai ce vin de féminin car produit par une vigneronne !...

Par contre, si je me régale, vous risquez d'en entendre parler ! ;-)